夏だけの瀬戸内の魚介、野の幸です。
季節ならではの味を、ぜひ味わいにいらしてください。

左から鯛、まながつを、すずき	ふかの湯ぶき	手長だこ	玉豆腐
特に、まながつをのお刺身は瀬戸内の夏の代表です。	湯ぶきした身を、からし酢味噌でさっぱりと召し上がります。岡山県の郷土料理です。	煮ても柔らかく、頭の味噌が絶品な蛸です。	御椀ですくってできる、夏だけの豆腐です。

まながつを照り焼き(塩焼きもございます。)	きざみ塩焼き(酢づけもございます。)	たなご塩焼き	ずいきの酢のもの
身に独特の味があり、お酒にもご飯にも合う魚です。	べらとも言います。癖がなくさっぱりした味です。素焼きにしたものを三杯酢で召し上がることも出来ます。	海たなごです。春〜夏にかけ脂がのって、身に味があります。	里芋の茎です。シャキシャキとした食感でさっぱりと召し上がれます。